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Hojaldre de frambuesas

Yo para esta fecha he decidido ser practica, sin dejar de ser detallista, por que quiero regalar momentos, risas, amor, cariño, diversión y esta receta me permita dedicar menos tiempo en la cocina y más tiempo al amor.

¿Te atreves a probar?

Hojaldres de frambuesa
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Raciones Tiempo de preparación
4 unidades 20 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
8-10 minutos 10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 unidades 20 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
8-10 minutos 10 minutos
Hojaldres de frambuesa
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Raciones Tiempo de preparación
4 unidades 20 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
8-10 minutos 10 minutos
Raciones Tiempo de preparación
4 unidades 20 hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
8-10 minutos 10 minutos
Ingredientes
Para la receta
  • 1 hoja Hojaldre sin gluten rectangular
  • 100 grs Frambuesas frescas
  • 4 cdt Azúcar
  • 4 cdt Azúcar glass
Utencilios
  • 1 unidad Molde de corazón grande para hacer la forma
  • 1 unidad Molde de corazón pequeño para hacer la forma
  • 1 unidad Colador pequeño para espolvorear
  • 1 unidad Pincel para pintar
  • 4 unidades Molde de corazón para hornear
Raciones: unidades
Instrucciones
  1. Estirar la lamina de hojaldre sin gluten.
  2. Cortar 12 corazones y apartar 4, con cada uno de estos 4 corazones tienes que cortar un corazón en el centro con el molde pequeño.
  3. Ahora ya tienes las 12 unidades preparadas para hacer el montaje. Pones la primera lámina en el molde, la humedeces con agua ayudándote con el pincel y colocas la segunda capa de hojaldre
  4. Es el momento de colocar en el centro del molde las frambuesas, si son muy grandes las debes trocear, a continuación espolvoreas una cucharadita de azúcar y ya es el momento de colocar la lámina que tiene en el centro la forma de corazón, antes de colocarla no olvides humedecer con el pincel.
  5. Haces estos pasos para cada hojaldre, una vez tengas los 4 moldes, puedes colocarlos en el horno previamente precalentado a 200º durante 8 minutos.
  6. Pasado este tiempo, los sacas del horno y desmoldas, es muy fácil si utilizas los moldes anti adherentes.
  7. Cuando estén fríos puedes espolvorear el azúcar glass y si quieres, para dar un toque Arguiñano pones una hoja de menta. Quedarás como un profesional.
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