Creps caseras
Raciones Tiempo de preparación
10unidades 20minutos
Tiempo de cocción
10minutos
Raciones Tiempo de preparación
10unidades 20minutos
Tiempo de cocción
10minutos
Ingredientes
  • 100grms Harina de reposteria sin gluten(Adpan) opcional
  • 250grms Leche sin lactosa
  • 2uds huevos
  • 25grms Mantequilla
  • 75grms Agua
  • Pizca de Salopcional
Instrucciones
  1. Esto es muy sencillo, colocas todos los ingredientes en una licuadora o batidora, empezando por los líquidos y dejando para el final la harina ¿por que de esta manera? os lo sugiero por que así evitamos que la harina se quede pegada en la base de la licuadora. Una vez comprobamos que los ingredientes están mezclados de manera homogénea, iniciamos con la elaboración.
  2. Ponemos la crepera a fuego medio, engrasamos con un poco de mantequilla, solo un poco y con ayuda de un cazo para sopa vertemos la cantidad del cazo lenta y cuidadosamente por la crepera, mientras que con la otra manos haces giros con la crepera hasta rellenar todos los agujeros de la misma y comprobar que la mezcla cubre toda la base. (la imagen esta un poco movida, pero la idea esta clara).
  3. Esperamos dos minutos, cuando coja un color dorado le damos la vuelta y en cuanto cuaje bien, la retiramos de la crepera, hacemos esta misma operación hasta terminar la mezcla, como esta indicado inicialmente, salen diez unidades, claro, esto puede variar de acuerdo al tamaño de la crepera utilizado.
  4. Una vez las tenemos todas, para servir podemos espolvorear un poco de azúcar en cuanto las retiramos del fuego, o simplemente acompañar con nata y fruta.