Bizcocho tierno de queso
Raciones Tiempo de preparación
10porciones 1hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45minutos 30minutos
Raciones Tiempo de preparación
10porciones 1hora
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
45minutos 30minutos
Ingredientes
  • 190g Harina de arroz
  • 50g Maizena
  • 210g Azúcar
  • 270g Queso crema o Philadelphia (tamaño familiar)
  • 120ml Aceite de girasol
  • 4u huevos(medianos)
  • 1sobre Levadura sin gluten
Instrucciones
  1. Empezamos batiendo los huevos y el azúcar, hasta conseguir una mezcla homogénea y espumosa, añadimos lentamente el aceite y el queso crema.
  2. En el último momento añadí unos arándanos secos que encontré en la nevera, realmente quedan bien, contrastan con la suavidad del bizcocho.
  3. En un recipiente aparte colocamos las harinas de arroz, maizena y levadura, la incorporamos a la mezcla anterior, Removemos todo hasta conseguir que se integren bien, vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado, con el horno previamente encendido a 160º, colocamos el molde y lo dejamos 45 minutos