Category Archives: Los mas peques

Y para hacer más divertidas las comidas de tus niños, los mas pequeños de la casa, aquí encontraras recetas sin gluten, además de una selección de recetas más sencillas para que cocineis juntos.

Bizcochos suaves de chocolate

Ésta es una receta que probé hace un par de años, la hice especialmente para mis niños, aún no sabia que era intolerante al gluten, ahora la he adaptado y sigue estando tan buena y esponjosa como en la receta original y a mis pequeños les sigue gustando igual.

Es fácil de hacer, y solo os llevara 20 minutos (éstas son la recetas que más me gustan).

Ingredientes:
60 g de mantequilla
100 g de chocolate para postre sin gluten
40 g de harina de arroz
70 g de azúcar (yo suelo utilizar azúcar moreno)
2 huevos

Precalentar el horno a 180ºC

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPreparación:

Una vez tenemos todos los ingredientes, comenzamos con fundir en un cacito el chocolate junto con la mantequilla hasta lograr un líquido homogéneo, recomiendo añadir el chocolate en pequeños trozos así se fundirá más rápido, es importante no dejar de remover para evitar que se pegue, yo suelo utilizar una cuchara de madera (claro, en caso de utilizar cocina). Si lo hacéis en microondas podéis colocar los dos ingredientes en un bol aproximadamente 3 minutos.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAPosteriormente en un recipiente tamizamos la harina de arroz, incorporamos lentamente el azúcar, los huevos y por último la mezcla de chocolate fundido.

Una vez tenemos la masa completamente mezclada, la vertimos en moldes individuales.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVosotros decidís el tamaño, estas cantidades están pensadas para 8 bizcochos, son de tamaño pequeño y no crecen, pues no lleva levadura.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAAhora a disfrutar!!

Os gusto la receta?